Banana

Banane su visoke, uglavnom jednogodišnje zeljaste biljke, koje svojim izgledom podsećaju na drveće. Imaju široko i veoma dugačko lišće (1,5 m). Areal rasprostranjenja je u tropskim krajevima. Domestifikovana banana poreklom je iz jugoistočne Azije, čiji je plod ukusan i hranljiv. U Evropu se uvozi iz Srednje Amerike i Zapadnoindijskih ostrva (Antili).

Za pravilan razvoj banani je potrebna topla i vlažna klima, jer kvalitet ploda zavisi od velike količine vode i visoke temperature. Najbolji rezultati se ostvaruju pri srednjoj godišnjoj temperaturi od 20°C i srednjoj količini padavina od 150-170 mm mesečno. Banane nemaju specijalne zahteve u pogledu tipa zemljišta. Energetska vrednost banane iznosi od 81 do 103 cal. Banana takođe sadrži brojne hranljive materije i vitamine.

U Crnoj Gori banane rastu na primorju, ali plod ne sazreva već ostaje zelen.

Vrste banane:

Postoje brojne vrste banana, ali su najomiljene nama poznate žute banane. Uz to postoje i egzotične – baby banane; zelene guinea banane koje se koriste poput krumpira; manzano banane koje su kratke i deblje, kad sazriju su crne boje, a okus je čudna mješavina banane, jagode i jabuke; te mnoge druge.Jestive plodove daju banane iz roda Musa. Rod Musa sadrži preko 50 različitih vrsta banana (od kojih neke daju jestive a neke nejestive, bezukusne, brašnaste plodove pune semena). Postoji takođe i jako puno sorti od svake vrste, te hibrida između vrsta.

Banana u ishrani

Nutritivni sastav:

Nutricionistički gledano, to je veoma vredan plod. Sadrži puno vitamina i minerala, od kojih je dobro spomenuti fosfor, mangan, magnezijum, kalijum, kalcijum, nikl, karnitin, vitamin A, B6, folnu kiselinu i vitamin C.

Banana je bogata kalijumom, koji kako je dokazano u kliničkim studijama pomaže u održavanju normalnog krvnog pritiska i podstiče pravilno funkcionisanje srca.
Kalijum takođe pomaže u izgradnji mišića stimulišući nervne impulse koji proizvode mišićne kontrakcije.

Banane su posebno bogate vitaminom B6, koji je odgovoran za poboljšanje funkcionisanja imunog sistema i centralnog nervnog sistema.

Banana (100g):

Energetska i nutritivna vrednost na 100 g.

Nutrijent

Jedinica mere      

Količina

Energetska vrednost kcal 89
Belančevine g 1,09
Ugljeni hidrati g 22,84
Masti g 0,33
Biljna vlakna g 2,60
Voda g 74,91
Monosaharidi g 9,83
Disaharidi g 2,40
Polisaharidi g 5,38
Vitamini    
Vitamin A IU 64,00
Tiamin mg 0,03
Riboflavin mg 0,07
Niacin mg 0,67
Vitamin B6 mg 0,37
Vitamin B12 mcg 0,00
Folati mcg 20,00
Pantotenska kiselina mg 0,33
Vitamin C mg 8,70
Vitamin D IU 0,00
Vitamin E IU 0,10
Vitamin K mcg 0,50
Minerali    
Kalcijum (Ca) mg 5,00
Bakar (Cu) mg 0,08
Gvožđe (Fe) mg 0,26
Magnezijum (Mg) mg 27,00
Fosfor (P) mg 22,00
Kalijum (K) mg 358,00
Natrijum (Na) g 0,001
Cink (Zn) mg 0,15
Mangan (Mn) mg 0,27
Selen (Se) mcg 1,00

 

 Namirnica  kCal/100g
BANANA
79
BANANA – jestivi deo
92
BANANA – suva
287

Lekovito dejstvo banane:

Banana može koristiti u lečenju sledećih bolesti i tegoba:

  • avitaminoza
  • akne
  • anemija
  • bolesti srca
  • bronhitis, prehlade i grip
  • gojaznost
  • gorušica
  • gubitak koncentracije
  • depresija
  • dijabetes
  • zatvor
  • impotencija
  • infarkt
  • jutarnja mučnina
  • jačanje imunološkog sistema
  • kašalj
  • mamurluk (frape od banane)
  • moždani udar,itd.

Zbog visokog sadržaja vitamina B, banane su pogodne za umirivanje nervnog sistema. One sadrže i dosta kalijuma , što može smanjiti rizik izlivanja krvi u mozak i balansa vode u organizmu. Banana pomaže kod visokog krvnog pritiska, poremećaja rada creva, alkoholizma, čira, hemoroida, kolitisa, lošeg varenja, reumatoidnog artritisa, srčanih smetnji i bolesti zavisnosti. Dobra je za creva, slezinu, stomak i organe za varenje.

Zanimljivosti o banani:

Naučnici su ustanovili da 2 banane dnevno mogu smanjti visok krvni pritisak za 10% nedeljno.
Pojedite bananu pre spavanja – ona pomaže kod nesanice, jer sadrži triptofan, supstancu koja podstiče proizvodnju serotonina u organizmu koji smiruje.

Ukoliko vam se svidelo procitano, podelite nas :) Hvala
by

3 Comments



  1. // Reply

    Niste pomenuli koliko ima magnezijuma u gramima, a po toe su banana najpoznatije, ili je to zabluda?


  2. // Reply

    Da, skroz ste u pravu, uradili smo update tabelu nutritivnih vrednosti

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *