Biljni pigmenti

Flavonoidi ili bioflavonoidi su skupina raznolikih polifenolnih spojeva koji su široko rasprostranjeni u biljnim organizmima. Izolirano ih je preko 4.000, a odgovorni su za šarenilo voća, povrća i cvijeća, te imaju ulogu u zaštiti biljaka od mikroba i napada insekata. Flavonoidi su zuti biljni pigmenti, koji poveceveju elesticnost krvnih sudova i deluju kao diuretici. Flavonoidi […]

by